Flan de huevo casero

 

FLAN DE HUEVO CASERO DE COCO

INGREDIENTES:

1. 3/4 litro leche entera
2. 8 huevos frescos
3. 8 Cucharadas soperas azúcar
4. 3 cucharaditas ralladura de Coco. (Para adornar)
5. Un chorro de  caramelo líquido
6. 1/2 vaso leche de coco.

   ELABORACIÓN:

   1. : Ponemos en un  vaso de batidora 8 huevos frescos, 8 cucharadas de azúcar, 1/2 vaso de leche de coco y 3/4 de litro de leche entera fresca. Se va mezclando todo  bien.
   2. En una flanera se echa en el fondo caramelo líquido, que cubra bien el fondo o bien derretir en una sartén azúcar y hacer el caramelo líquido casero.
   3. Se añade la mezcla de la flanera y se cierra. 
   4. En una olla abierta se pone 1 vaso de agua, se mete la flanera y se tiene al baño maría durante 60 minutos aproximadamente.
   5. Transcurrido el tiempo, se saca y se deja enfriar unas horas.
   6. Pasadas esas horas, se desmolda en una fuente y se adorna con la ralladura de Coco.